OLASZRIZLING 2023 HAVAS ÉS TIMÁR
Nagyon nehéz évjárat volt, alapvetően meleg nyárral, de sok csapadékkal. A kora reggeli szüretet követően a szőlőt kíméletesen feldolgoztuk, rövid áztatás után préseltük. A mustot ülepítettük, majd a színlevet 500 literes használt hordókban erjesztettük, majd finomseprőn érleltük. Hét hónap után kifejtettük a hordókból, készre kezeltük, palackoztuk.
Pincészet: Havas & Timár
Szőlőfajta: Olaszrizling 100%
Évjárat: 2023
Borvidék: Egri
Település: Verpelét
Dűlő: Ácsok
Talaj: Humuszos öntéshomok
Szőlő életkora: 26 év
Szüret ideje: 2023. október 2.
Palackozás ideje: 2024. június 30.
Mennyiség: 1200 palack
Borász: Havas Balázs
ANALITIKA
Alkohol: 13 %v/v | Titrálható sav: 6 g/l
Maradék cukor: 1.6 g/l | Cukormentes extrakt: 24,5 g/l
Értékelések
Még nincsenek értékelések.